Se ha denominado SENTILENGUARTE al proyecto de asignatura de Lenguaje para estudiantes de educación media del colegio Las Américas de la localidad de Kennedy. Surge, en principio, de la construcción colectiva de una unidad didáctica titulada ¿Qué come que se alivia?: Mi alimentación es mi salud, tomando como referencia el enfoque Ciencias, Tecnología, Sociedad y Ambiente desde una perspectiva interdisciplinar del conocimiento que se nutre de metodologías activas como el Design Thinking, de manera crítica.

A lo largo de los años, este proyecto se ha venido transformando a la vez que se alimenta de nuevas corrientes metodológicas, relacionadas con el desarrollo de la creatividad y la investigación desde las artes; atreviéndose a generar creaciones artísticas tales como performances, obras de teatro y talleres de cuerpo para explorar formas alternativas de conocer y dinamizar el saber producido en la escuela.